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复合益生菌发酵戈壁短尾羊酸奶制饮品的开发
项目编号
:
S202410131013
项目名称
:
复合益生菌发酵戈壁短尾羊酸奶制饮品的开发
项目类型
:
创新训练项目
所属学校
:
内蒙古科技大学包头师范学院
项目期限
:
一年期
（2024-07 至 2025-10）
所属一级学科
:
理学
所属二级学科
:
化学类
立项时间
:
2024-08-19
结题时间
:
项目成员
:
姓名
专业班级
所在学院
项目中的分工
成员类型
吴泽涛
化学专业化学二班
化学学院
菌种的筛选与培养
第一主持人
张健楠
化学专业化学二班
化学学院
益生菌发酵的动力学研究
成员
索妮
化学专业化学二班
化学学院
酸奶口感与发酵工艺关联性探究
成员
指导教师
:
姓名
职称
指导教师类型
陈万钧
副教授
第一指导教师
